Wälderliebling 2026 für Hannes Finkbeiner

Hannes Finkbeiner wurde für Schwarzwald. Meine kulinarische Heimat mit dem Wälderliebling 2026 in der Kategorie Sachbuch ausgezeichnet. Der mit 2500 Euro dotierte Preis wurde am 10. Mai in Hinterzarten vergeben.

Das Buch überzeugt durch Tiefe (es verbindet Kulturgeschichte mit modernem Lifestyle), Authentizität (man spürt auf jeder Seite die persönliche Verbindung des Autors zu seiner Heimat) und Qualität (nicht nur inhaltlich, sonern auch buchherstellerisch - somit gebührt der Preis zu einem Gutteil auch dem Freiburger 8GradVerlag, wo es erschienen ist).
Tom Erben, Laudatio

Hannes Finkbeiner, Axel und Ralf Kilian
Schwarzwald. Meine kulinarische Heimat
Menschen - Geschichte - Rezepte

EUR 35,00
8 grad verlag GmbH & Co. KG
ISBN: 9783910228146 📋

Kirschtorte. Schinken. Hannes Finkbeiners kulinarische Reise führt nicht nur zu den Schwarzwälder Exportschlagern, sondern auch in versteckte Täler zu Teichwirten und hoch zu Schäferinnen auf die Grinden, die kargen Höhenzüge des Nordschwarzwalds. Mit Wanderköchen begibt sich der Autor auf die Suche nach den besten Wildkräutern, bei Sterneköchinnen schaut er auf die Handwerkskunst der Hochküche, mit einem Historiker wirft er einen Blick in die kulinarische Vergangenheit. Zur Stärkung zwischen den Zeilen empfiehlt der gebürtige Nordschwarzwälder Butterbrezeln – oder darf es eine historische …